Receita: BOLO DE FUBÁ CREMOSO

Preparei para o lanche da tarde, BOLO DE FUBÁ CREMOSO.

Receita: No liqüidificador coloque 3 ovos, 4 e 1/2 xícaras de leite desnatado, 2 Cs de coco ralado sem açúcar,  3 Cs de adoçante forno e fogão (prove, se gostar de mais doce coloque mais adoçante), 3 Cs de queijo ralado, 1 xícara de farinha de arroz, 1 xícara de fubá, 1 Cs de requeijão zero ou óleo de coco, (coloquei 1 Cs de cada), 1 Cs de fermento em pó. Levar para assar em forno 180° C por mais ou menos 40 minutos. Pronto!!

Dicas: unte a forma com azeite ou óleo de coco e espalhe farinha de arroz. A massa fica um pouco líquida, mas é assim mesmo. (Na #dukan somente a partir da fase 3).

Receita: CREPE DE LINHAÇA

Jantar de hoje, Crepe de Linhaça!

Receita da massa: 1 ovo, 1 colher de farinha de linhaça, 1\2 colher de queijo cottage, 3 colheres de leite desnatado, 1 pitada de sal.

Recheio: 1 cenoura ralada, 2 rodelas de tomate, 2 rodelas de cebola, 1 fatia de peito de peru, 1 fatia de queijo branco.

Modo de Preparar: bata os ingredientes da massa com um garfo e leve para dourar dos dois lados em uma frigideira com teflon, (eu coloquei uma colher de queijo ralado antes de virar). Em seguida coloque o recheio e feche. Pronto!! (Eu cozinhei a cenoura no vapor por uns minutinhos e esquentei o queijo na frigideira).

Receita: OMELETE DE MICROONDAS

Jantar de hoje, omelete e salada de alface com tomate (temperada com limão e azeite).

Receita do Omelete:
1 ovo,
2 colheres de sopa de frango desfiado,
2 colheres de sopa de queijo branco ralado.
Bata o ovo com um garfo acrescentando uma pitada de sal e o restante dos ingrediente. Coloquei na omeleteira e levei ao microondas por 2 minutos.

Receita: BOLINHO DE BANANA

Café da manha de hoje, bolinho de banana + cappuccino diet!!

Receita do bolinho:

Ingredientes: 1 ovo, 1 e 1\2 colher de sopa de farinha de aveia, 1 e 1\2 colher de sopa de farinha de coco, 1 colher de adoçante para forno e fogão, 1 banana.

Modo preparar: bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea, despeje nas forminhas de silicone, e leve ao microondas por 60 segundos. Por cima é opcional, eu coloquei pasta de amendoim integral e canela. Pronto!

Receita: LASANHA INTEGRAL LIGHT

Pessoal, preparei uma lasanha integral. Ficou muito gostosa! Não perde em nada para a tradicional. Fazer reeducação alimentar não é fácil, e por isso ter algumas receitas na manga é um truque ótimo para não cair em tentações e comer pratos com muita gordura e carboidratos.
Então, vamos a receita!

Ingredientes:
1 pacote de macarrão integral para lasanha (pré-assado);
1\2 peito de frango cozidos desfiado;
2 tomates picados e sem sementes;
1 cebola picada em pedaços pequenos;
500 ml de leite desnatado;
2 colheres de amido de milho;
400 g de queijo prato light;
4 colheres de azeite;
1 pimenta verde de cheiro;
2 dentes de alho amassados;
1 pitada de sal e de pimenta do reino.
Modo de Preparar:
Molho branco: disolva o amido de milho no leite e leve ao fogo até engrossar e formar um creme.
Frango: Coloque em uma panela 3 colheres de azeite, a cebola o alho e o restante dos temperos,o tomate e depois o frango desfiado, coloque um pouco de água para formar um caldo e deixe ferver.
Montagem da lasanha: Unte a forma com 1 colher de azeite coloque uma camada de macarrão, outra de frango, o molho branco e depois o queijo, repita as camadas, o macarrão, o frango, o molho branco e o queijo, e depois outra de macarrão, depois o restante do molho branco e por cima o queijo. Leve ao forno na temperatura de 180°c por 20 min. Pronto!!

Receita: PÃO DE MICROONDAS

Jantar de hoje pão de microondas! Ficou tão bom, fofinho e saboroso! Fiz algumas adaptações da receita original. 

RECEITA

INGREDIENTES: 

1 ovo; 

1 e 1/2 colher de sopa de aveia; 

1 colher de sopa de farinha de linhaça; 

3 colheres de sopa de leite desnatado;

1 colher de queijo cottage; 

1 e 1/2 colher de chá de pó royal; 

Uma pitada de sal. 

MODO DE PREPARAR: Misture todos os ingredientes com um batedor ou um garfo. Coloque em uma vasilha do formato que você quer seu pão, deixe por 2 minutos e 20 segundos no microondas.(Dependendo da potência do seu microondas, o tempo pode variar, fique de olho!!)

 MEU RECHEIO: 1 ovo feito no gril, 1 folha de alface, 4 rodelas de tomate temperado com azeite; 1 colher de chá de creme de ricota; 1 fatia de queijo branco derretido no gril. Pessoal ficou bom demais!!

Pessoal, com certeza vou repetir está receita muitas vezes, ficou muito bom! Até a próxima!

Receita: PÃO DE QUEIJO FAKE

Gente, hoje experimentei uma receita mão na roda. Se chama PÃO DE QUEIJO FAKE. 

RECEITA:

INGREDIENTES: 

1 e 1/2 xícara de batata doce cozida e amassada;

1/4 de xícara de azeite;

1 xícara de água;

1 e 1/2 de polvilho azedo;

1 e 1/2 xícara de polvilho doce;

Sal a gosto.

MODO DE PREPARAR: Misturar todos os ingredientes e amassar e depois deixar 30 min na geladeira antes de enrolar, faça as bolinhas e leve ao forno na temperatura de 180º até ficarem douradinhos. Rendimento: 24 pãezinhos! 

Pessoal, na receita original vai 1 colher de chia e 1 colher de linhaça triturada, mas eu não coloquei pq minha mãe ia lanchar comigo e ela não gosta, então no lugar eu coloquei 1 colher de aveia e um pouquinho de orégano, manjericão e cebolinha de folha. Pronto! O meu perfumou a casa toda enquanto assava. Ficou bem macio por dentro e crocante por fora.

Receita: SALADA DE LAGARTO

Para o almoço de domingo preparei salada de lagarto. 

E vamos a receita.

INGREDIENTES:

400 gramas de lagarto picado em rodelas;

4 colheres de sopa de cebola fatiadas;

2 colheres de sopa de limão;

2 colheres de azeite;

1/2 colher de sopa de manjericão;

1 pitada de sal 

MODO DE PREPARO: Cozinhar as rodelas de lagarto apenas com água, em panela de pressão por 20 minutos. (Não podem cozinhar demais). Escorrer e Preparar em uma tigela o restante dos ingredientes para temperar as rodelas, depois de temperado, colocar na geladeira por 60 minutos antes de servir. Pronto!!