Receita: CUSCUZ e GUACAMOLE

Almoço de hoje, estilo vegano! Cuscuz + guacamole + alface! Não tenho palavras para descrever, estava perfeito!

Receita do Cuscuz 1 colher de polvilho azedo, 2 xícaras de cuscuz, 1 xícara de água, 1 pitada de sal, 1\2 colher de chá de alho amassado, 1 colher de azeite. Coloque o polvilho, a água, o sal e o cuscuz em uma vasilha, misture bem com uma colher e deixe descansar por 10 min. Depois misture com a mão para deixar a massa bem soltinha, coloque água para ferver e ponha o cuscuz para ferver no vapor por 20 min. Em seguida misture em uma travessa o cuscuz pronto e ainda quente com o alho e o azeite. É só servir!

Receita do Guacamole 3 colheres de abacate, suco de 1\2 limão (usei o limão siciliano), 1 tomate maduro picado em cubinhos pequenos, 1\2 colher de cebola bem picada, 1\2 pitada de sal. Misture tudo até virar um creme. Pronto!

Receita: TORTA DE ABOBRINHA VERDE

Jantar de hoje, Torta de abobrinha verde!
Receita

Ingredientes:
1 ovo,
1 abobrinha verde pequena e ralada,
1 colher de farinha de trigo integral,
1 colher de farinha de arroz,
1/2 colher de polvilho azedo,
1\2 tomate picado em cubinhos,
1 colher de cebola picada,
2 colheres de queijo branco ralado,
1 colher de óleo de coco,
1/2 colher de chá de fermento em pó,
1\2 pitada de sal.

Modo de Preparar: Minture todos os ingredientes com um batedor ou garfo (deixando o fermento por último), e leve para assar na air fry por 20 minutos, ou no forno a 180° C até dourar por cima.

Receita: PAMONHA ASSADA FIT

Jantar de hoje, Pamonha Assada Fit.

Receita: 2 espigas de milho verde (firmes), 1 ovo, 1 colher de queijo branco ralado (ou requeijão light), 1 colher de cebola, 1\2 pitada de sal. Bata tudo no liquidificador, coloque na forma antiaderente, ou untada com azeite. Leve para assar a 160° C. (Eu assei na air fry por 15 min, não sei o tempo no forno.) Pronto!!
Pessoal, eu não coloquei fermento, mas acho que ficaria bom colocar. Outra coisa, eu dividi a massa em duas partes depois de pronta, rendendo 2 formas pequenas.