Café da manha de hoje, crepioca + leite desnatado com achocolatado diet.
Receita da crepioca: 1 ovo, 2 cs de goma de tapioca, 1 cs de polvilho azedo, 1 cs de queijo cottage. Misturar tudo com um garfo e levar ao fogo na frigideira antiaderente. Antes de virar coloque 1 fatia de peito de peru e salpiquei queijo branco ralado. Pronto! Estava perfeita!!
Jantar de hoje, Torta de abobrinha verde!
Receita
Ingredientes:
1 ovo,
1 abobrinha verde pequena e ralada,
1 colher de farinha de trigo integral,
1 colher de farinha de arroz,
1/2 colher de polvilho azedo,
1\2 tomate picado em cubinhos,
1 colher de cebola picada,
2 colheres de queijo branco ralado,
1 colher de óleo de coco,
1/2 colher de chá de fermento em pó,
1\2 pitada de sal.
Modo de Preparar: Minture todos os ingredientes com um batedor ou garfo (deixando o fermento por último), e leve para assar na air fry por 20 minutos, ou no forno a 180° C até dourar por cima.
Almoço de hoje torta salgada sem glúten. Receita da massa:
- 1 xíc. de farinha de arroz;
- 1/2 xic. de polvilho azedo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 xícara de chá de água;
- 1 colher de chá de sal (usei verde);
- 1/2 xícara de chá de óleo de canola (usei manteiga ghee);
- 3 ovos caipiras;
- 1 colher de sopa de semente de linhaça;
Colocar os ingredientes da massa no liquidificador (primeiro os líquidos, depois os sólidos). Bater bastante até a mistura ficar homogênea. Untar uma forma com óleo e farinha de arroz. Despejar metade da massa na forma. Colocar todo o recheio sobre a massa. Despejar o restante da mistura até cobrir o recheio. Assar por 40 minutos e pronto!
Coloquei no meu recheio: 2 files de frango cozidos e desfiados, 2 colheres de cenoura cozida picada em cubinhos, 2 colheres de milho, 2 colheres de ervilha, 1 colher de azeitona, 6 tomates cerejas picados, 4 colheres de queijo branco ralado. Coloquei tudo em uma panela (menos o queijo) e refoguei com azeite, cebola e alho. (Caso prefira não colocar queijo, sua torta será sem glúten e sem lactose, legal né?)
Resultado da brusqueta de forno. Ficou deliciosa!!
��Receita: 1 fatia de pão de forma integral, 1/2 colher de requeijão light, 1 tomate cereja, 2 colheres de queijo branco ralado.
Modo de preparar: passe o rolo de pizza na fatia de pão para deixa-la mais fina e coloque em uma forminhas de alumínio ou silicone, se for de alumínio, deve ser untada com azeite, em seguida passe o requeijão no fundo e nas bordas do pão, depois coloque o ovo, o tomate e o queijo por cima, e cubra com papel alumínio, leve ao forno por 30 min a 180°C por 30 min, retire o papel alumínio e se quiser deixe dourar o queijo. Pronto!!��
Jantar de hoje, Crepe de Linhaça!
Receita da massa: 1 ovo, 1 colher de farinha de linhaça, 1\2 colher de queijo cottage, 3 colheres de leite desnatado, 1 pitada de sal.
Recheio: 1 cenoura ralada, 2 rodelas de tomate, 2 rodelas de cebola, 1 fatia de peito de peru, 1 fatia de queijo branco.
Modo de Preparar: bata os ingredientes da massa com um garfo e leve para dourar dos dois lados em uma frigideira com teflon, (eu coloquei uma colher de queijo ralado antes de virar). Em seguida coloque o recheio e feche. Pronto!! (Eu cozinhei a cenoura no vapor por uns minutinhos e esquentei o queijo na frigideira).
Hoje no café da manhã, preparei CREPIOCA DE CHOCOLATE.
Receita:
Ingredientes:
1 ovo,
2 colheres de sopa de goma de tapioca,
1 colher de queijo cottage,
1 colher de cacau em pó,
1 colher de achocolatado diet,
1 colher de açúcar diet para forno e fogão.
Modo de Preparar: Misture os ingredientes, bata com um garfo ou batetor de silicone e leve ao fogo em uma frigideira com teflon.
Coquei no recheio, banana e pasta de amendoim integral.
