Receita: TABULE DE QUINOA

E para o almoço de hoje, Tabule de Quinoa!

Receita: 3 colheres de quinoa cozida (cozinhar por aproximadamente 25 min, ou 10 min na panela de pressão), 1 tomate sem semente picado em cubinhos, 1 cs
de cebola picada, 1 cs de suco de limão, 1 cs de azeite, 1cs de hortelã picado, sal rosa a gosto. Misture tudo e pronto!! Delicioso!!

Cada grão da quinoa contém 20 aminoácidos diferentes, entre eles a metionina e a lisina, responsáveis pela formação de uma proteína completa e de boa absorção. ✅É uma excelente fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, que leva mais tempo para ser transformado em açúcar no sangue. Isso evita a produção em excesso de insulina, o hormônio responsável por estocar gordurinhas desagradáveis. Possui também vitaminas, sais minerais e gordura boa. ✅Mas é a proteína de alto valor biológico que faz desse grão um alimento especial.✅A quinoa tem uma combinação de aminoácidos (componentes da proteína) semelhante à do arroz e feijão juntos (citados lá em cima: a metionina + lisina)

Vantagem:  rica em ômega 3, zinco, cálcio e ferro. Ganha de qualquer outro cereal no quesito ferro. ✅Em cada 100 gramas, são 10,9 miligramas de ferro (especialistas de que a quinua seria uma solução para casos de anemia). Essa é uma ótima notícia para quem come pouca (ou nenhuma) carne vermelha. ✅O mix de fibras e vitaminas (C, E e especialmente as do complexo B) completa a ficha nutricional da quinoa, considerado pela Food and Agriculture Organization (FAO) o melhor e mais completo alimento de origem vegetal.

Receita: PIZZA FIT

Sabadão.. não vamos jacar! Ok? Então vamos preparar a deliciosa PIZZA FIT

INGREDIENTES DA MASSA:
2 ovos;
2 colheres de queijo cottagem;
1 e 1/2 colheres de farinha de aveia;
2 colheres de polvilho azedo;
1 colher de fermento;
1 pitada de sal.

RECHEIO:
200 gramas de queijo branco ralado;
200 gramas de peito de peru light ralado;
2 tomates fatiados;
1 colher de azeite;
3 rodelas de cebola;
1 colher de orégano;
5 azeitonas;

MODO DE PREPARO: Coloque os ovos e o queijo cottagem no liquidificador e bata por alguns segundos, em seguida acrescente o restante dos ingredientes um a um, por último o fermente. (Bata bem pouco quando acrescentar o fermento, só para misturar). Despeje a massa em uma forma redonda untada com azeite. Coloque no forno na temperatura de 180ºC por 15min, retire do formo, coloque o recheio e leve ao fogo por mais 10 min, apenas para dourar. E pronto!

Receita: OMELETE DE RÚCULA

As vezes precisamos de uma receita que tenha o preparo rápido e fácil, mas que seja gostosa e não nos faça sair da dieta. Uma sugestão é o OMELETE DE RÚCULA. 

INGREDIENTES:

1 ovo;

3 colheres de rúcula picada

2 colheres de tomate picado, sem semente;

1/2 colher de cebola e uma pitada de sal.

MODO DE PREPARO: Bata o ovo com um batedor ou um garfo por alguns minutos, depois acrescente a rúcula, o tomate, a cebola e o sal e bata mais alguns minutos e leve ao fogo em uma frigideira untada com azeite. Deixei dourar dos dois lados. E está pronto!

RESUMO DO DIA

Bom pessoal, vou fazer o resumo de dois dias, eu tive que fazer uma viagem a trabalho e não consegui postar, mas eu não sai da dieta, fui super bem mesmo não estando em minha casa. 

Então vamos lá.. 

Na terça feira, o café da manha, foi leite gelado com chocolate diet gold e uma fatia de pão integral com meia fatia de peito de peru e queijo branco. O almoço foi simples, mas estava delicioso. Feijão, macarrão integral, couve afogada, bife de frango e pepino com tomate.

Para o lanche da tarde e jantar, preparei a famosa receita do SALGADO MAROMBA, já postei a receita para vocês aqui no blog.

Ontem, quarta feira de manha, aula de zumba e depois o café da manha, preparei mamão picadinho com mix de granola e com chia.

No almoço, preparei um delicioso omelete de rúcula, (receita na próxima postagem),  e completei o prato com couve-flor cozida, milho e salada de alface.

Então... após o almoço, pé na estrada! E não é por estar em outra cidade que vou sair da dieta, não é mesmo? Fiz um lanche em uma panificadora que eu adoro, a Santo Pane, repleta de guloseimas, e eu me deliciei com um sanduíche natural, com peito de peru, queijo branco, alface e tomate e tomei um suco de laranja sem açúcar.

No jantar, foi muito corrido, e eu não consegui fotografar. Mas, fiz meu prato com salada de cenoura com tomate, feijão e um pedaço de frango.

Hoje, quinta feira, preparei tapioca no lanche da tarde (já em minha casa), fiz com recheio de peito de peru e queijo branco e tomei leite gelado com chocolate diet gold. Ficou muito bom!

Para encerrar o resumo, o meu jantar de hoje! Banana feita no gril, salada de guariroba com milho, um ovo cozido, alface e tomate.

Então... foi isso! Até o próximo resumo. E vamos que vamos.. dieta não é fácil, mas eu não desisto!!

RESUMO DO DIA

Começando a semana, vamos que vamos!! Primeiro 1 hora de caminhada. Hoje comecei alguns exercícios depois da caminhada, qualquer dia quero filmar para postar. 

No café da manha preparei morangos picados com iogurte corpus de morango e acrescentei mix de granola com cereais, e comi também uma ameixa pequena.

Meu almoço foi bastante verde, então eu preciso me organizar e combinar mais meu prato, pois, quanto mais colorido, mais nutritivo é o prato. Preparei: Macarrão integral, abobrinha e vagem cozidas, jilo, carne magra cozinha e salada de rúcula com alface. 

Hoje foi dia de zumba. Meu sétimo dia de dieta e eu já me sinto com mais disposição para dançar, eu estou adorando.

No jantar eu mudei um pouco do almoço, não vou comer mais macarrão integral no jantar, apenas no almoço e coloquei um colorido no meu prato. Preparei: farofa de carne cozida desfiada com trigo, abobrinha cozida, rúcula, tomate e salada de guariroba. 

Pessoal o resumo do dia fica por aqui, até a próxima!

RESUMO DO DIA

Terceiro dia de dieta! Hoje foi um dia bastante agitado, mas consegui seguir a risco a minha dieta.

Acordei ás 7 da manha, e assim como ontem não fui fazer caminhada, mas, o que eu fui fazer algo muito importante, levar a bicicleta que minha mãe usava para pintar, para que eu possa usar. É isso ai, vou começar a ir de bicicleta em alguns lugares, isso vai me ajudar a me exercitar ainda mais.

O café da manha foi ótimo, mamão com granola e cereais. Pesquisei e publiquei na postagem anterior sobre o porque de incluir o mamão na dieta.  O mamão apresenta a frutose como principal carboidrato, que é mais saudável do que a tradicional sacarose (açúcar branco). Ele ainda possui fibras solúveis e, mesmo docinho, previne diabetes e obesidade.

(Estou amando fotografar meus pratos, estou ficando boa nisso! hahaha).

No almoço, mais uma vez, preparei macarrão integral. Na minha consulta a nutricionista vou perguntar a ela quantas vezes posso come-lo na semana. Com baixo índice glicêmico e maior quantidade de fibras que o tradicional, ele leva mais tempo para ser absorvido e digerido pelo organismo. Por conta disso, prolonga a sensação de saciedade. Na hora de fazer a preparação do mesmo é mais correto ainda caprichar nos legumes e verduras ou inserir os molhos caseiros feitos com temperos, pois os mesmos são ótimos para elevar a qualidade de vida e não tira a disciplina da dieta.

Existe diversas marcas no mercado, em uma outro postagem vou fazer uma pesquisa das melhores para postar, eu comprei espaguete da marca Vilma, achei muito gostoso!!

Para acompanhar o macarrão integral que eu temperei com alho e azeite, eu escolhi a rúcula, que passei a gostar faz poucos meses. Descobri que a Rúcula é de baixa caloria, e é rica em nutrientes vegetais do Brassicaceae família que inclui folhas da mostarda, rabanete, couve-flor e couve, a rúcula é uma ótima alternativa assim como a alface, pois oferece uma maior densidade de nutrientes com as mesmas calorias. Em uma próxima postagem, vou postar todos os benefícios da rúcula. 

Preparei também bife de frango assado no forno, com um pouquinho de azeite claro, só para não grudar na travessa, e completei com prato com uma salada de alface e tomate. Adorei meu almoço, é um prato que vou repetir algumas vezes com certeza.

No lanche da tarde eu tomei um suco de framboesa natura, com gotinhas de adoçante. Perfeito! Um dos meus sucos favoritos! 

E o meu jantar, teve pouca variação do almoço, sei que eu não deveria comer macarrão no jantar, mas acrescentei cenoura e acabei comendo, completei o prato com frango assado no forno e uma salada de rúcula, alface e tomate. 

Então, este foi o resumo do dia com a minha dieta. Estou muito feliz em ver que já tenho algumas pessoas me seguindo e curtindo a minha fanpege no facebook, são todos bem vindos. Quero apenas transmitir a minha tentativa, acredito que são de exemplos vividos que podemos copiar algo.

POR QUE INCLUIR O MAMÃO NA DIETA?

Vamos ter aqui no blog diversas informações que possam ajudar na nossa dieta, todas de fontes seguras e vindas de bons nutricionistas. Hoje meu café da manha foi mamão com granola e cereais, e por isso pesquisei sobre o mamão e vou transmitir para vocês, o porque de incluir o mamão na dieta.

O mamão, é um fruto que pode ser encontrado durante todo o ano e pode ser aproveitado de diversas formas: in natura, em vitaminas, em sucos ou em sobremesas. O mamão apresenta a frutose como principal carboidrato, que é mais saudável do que a tradicional sacarose (açúcar branco). Ele ainda possui fibras solúveis e, mesmo docinho, previne diabetes e obesidade.

Além de rico em carboidratos e fibras solúveis, o mamão é uma fruta que se destaca nutricionalmente como fonte de betacaroteno, potássio e vitamina C. O betacaroteno é precursor da vitamina A no organismo e colabora para manter uma boa visão e cicatrização. Já o potássio presente evita câimbras e dores musculares, especialmente para praticantes de atividades físicas. O mamão possui ainda uma enzima chamada papaína, que colabora para a digestão dos alimentos e o bom funcionamento do intestino.

Como incorporar o mamão na dieta?

O mamão pode ser consumido uma vez ao dia, em uma porção média de 100g. Fatiado ou picado, ele é uma ótima opção para o café da manhã ou lanches e pode ser consumido puro, em suco ou com iogurte e cereais.

Confira algumas dicas de consumo e preparo

- Não faça riscos no mamão verde com a intenção de que ele amadureça mais rápido, pois isso abre uma porta de entrada para micro-organismos. Enrole o mamão em um jornal e deixe-o em um ambiente fresco até o amadurecimento desejado. Lave-o antes de cortar e mantenha-o em geladeira depois de cortado.

- Congele pedaços (cubos) de mamão e use-os para fazer sucos ou vitaminas, combinados com outras frutas.

- As cascas do mamão, em boas condições e bem higienizadas, podem ser cortadas e utilizadas em sucos.

Fonte de Pesquisa: Dra. Betânia de Andrade Monteiro é doutora em Alimentos e Nutrição (UNESP/Araraquara), mestre em Energia na Agricultura (UNESP/Botucatu), especialista em Nutrição Clínica - Cirurgia de cabeça e pescoço (UNESP/Botucatu), nutricionista (UNESP/Botucatu).

RESUMO DO DIA

Segundo dia de dieta e eu ainda estou viva! (kkkkkk.. brincadeirinha). Agora vai, eu vou conseguir! Então, o meu dia foi ótimo, acordei as 07 horas e não pude ir caminhar, pois tinha um trabalho importante para realizar. Tomei o café da manha, na correria eu não fotografei, mas eu tomei leite com granola e cereais e comi uma banana maça. Ás 10 horas da manha tomei o meu tablete de n-r-g da herbalife, como dois copos generosos de água. Após ás 10 horas cuidei de algumas atividades domésticas, e me sentei a mesa para almoçar ás 12:30. O que eu preparei para o almoço? Então, eu não vou comer mais arroz, e por isso comprei um macarrão integral, eu pensei que ia ser horrível, mas eu me enganei, ficou delicioso! Cozinhei couve-flor, cenoura e preparei alface e pepino. Não sou de comer feijão, mas hoje eu comi uma colher no almoço.

Continuado, ás 15:30 horas tomei mais um tabletinho de n-r-g com dois copos generosos de água. E então fui tirar uma foto para posteriormente fazer comparações da perda de peso. Nossa.. confesso que quando vi as fotos eu pensei que eu não ia ter coragem de postar, eu estou realmente muito acima do peso. Mas vamos lá!!

E ás 16 horas eu já estava na academia para a aula de Zumba com o Professor Eduardo Araujo.

Que tal sabermos mais sobre a Zumba?

A Zumba é um estilo de dança já muito conhecido, tanto na America latina, como em todo o mundo, por isso muitas pessoas que já conhecem o estilo optaram por esse meio, para poderem garantir uma boa forma e conseguir o físico ideal. Agora com o codinome Fitness, várias academias estão disponibilizando aulas de dança com essa modalidade, e oferecendo as mulheres um desenvolvimento melhor e mais poderoso do corpo.

As aulas de Zumba Fitness combinam exercícios aeróbicos e localizados, também com coreografias de rumba, merengue, salsa e reggaeton. Hoje em dia também foram incluídos a essa modalidade os tipos de dança de hip hop e samba, pois a ideai da Zumba Fitness é que a aula se divirta ao máximo, tendo assim a queima calórica eliminando as gorduras do corpo. (Qualquer dia em uma outra postagem, falarei mais sobre a Zumba).

Zumba é muito bom, e com essa minha turma, é melhor ainda! Faço três vezes na semana, mas é tão bom que eu ia adorar fazer todos os dias! Fica a dica Professor Edu!

Quando cheguei em casa eu confesso que estava com muita fome, tomei água e comi uma maça e uma barrinha de cereal! E preparei um BOLO DIET DE IOGURTE, (para o café da manha de amanha), postei a receita para vocês na postagem anterior. E o jeito foi esperar o jantar, que não foi muito diferente do almoço, a única coisa que eu mudei foi que acrescentei um pedaço de bife, tirei o feijão e o pepino, e reduzi um pouco do macarrão.

E então gente, esse foi o meu dia! Até a próxima postagem. Bjos

Receita: BOLO DIET DE IOGURTE

Preparei agora no final da tarde o BOLO DIET DE IOGURTE. Fica um bolo bem leve, você irá notar já pela massa.  E vamos a receita!

INGREDIENTES:

3 Ovos;

1 Copo de Iogurte natural;

1 Copo da mesma medida do iogurte de óleo, faltando dois dedos para a borda;

1/2 Copo de açúcar diet forno e fogão;

1 Pitada de Sal;

2 Copos de Farinha de trigo;

1 colher de pó royal.

MODO DE PREPARO: Coloque o ovo, o óleo, o açúcar, a pitada de sal, e bata no liquidificador, depois acrescente o iogurte e a farinha de trigo e bata até a mistura ficar homogênea, por ultimo adicione o pó royal e bata pouco só para misturar. Unte a forma com óleo e com farinha e trigo. Coloque para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 150ºC.

RESUMO DO DIA

Na postagem anterior postei como foi meu rendimento na caminhada de hoje e como foi o meu café da manha, e aproveitei para comentar sobre os benefícios dos cereais no nosso organismo. Seguindo a alimentação de 3 em 3 horas, comi uma banana ás 10:00 horas e tomei a meu tablete de n.r.g da herbalife. O qual eu super recomendo, realizei minhas atividades diárias com muito mais disposição que o normal! 

E ás 12:30 horas o almoço! Foi simples, a "tal da dieta" gasta muito, verduras, frutas e tem que ir praticamente quase todos os dias no supermercado ou na frutaria. Então, eu preparei couve-flor com ovos, colocando o azeite primeiro na frigideira, depois os ovos e por fim a couve-flor já cozida (e tempero). Para um prato colorido, eu fiz couve , piquei e deixei alguns minutos por cima da panela que estava cozinhando a couve flor, preparei também beterraba. Nada em grandes proporções, depois de comer eu fiquei satisfeita.

Obs.: Não ficou um prato muito bonito, mas não quero pensar nisso, já ouvi dizer por ai que alimento saudável não tem boa aparência, mas, eu não acredito e não quero acreditar nisso. 

Ansiosa e super empolgada com a dieta, com o blog e a fanpage no facebook, me lembrei que eu preciso me pesar. Vixe! A balança! E então... eu tenho uma balança em casa, pois é.. podem acreditar. Ela estava lá no cantinho dela, abandonada, suja e cheia de teias de aranha, (e até com aranha). Mas deixei ela limpa e pronta para o uso! Pesei 5kg de arroz e ela está perfeitinha!!

E então, agora vai um momento muito intimo. Mostrar meus pés. E encima de uma balança? Piorou! Mas, quero fazer passo a passo, e com força e determinação quero ver de mês em mês o ponteirinho andar para trás. Pois é gente, sorvetinho aqui, cervejinha ali, pizza, batata fria e por ai vai, calculei e engordei 13 kg em sete meses. Horrível né? Mas.. está ai o meu peso! 89 kg. 

Me distrai organizando o loyalty do blog, e depois do almoço só fui comer ás 17:00 da tarde, optei por comer uma ameixa (pequena).. (e azeda!kkkk). Ás 20:00 horas fui para cozinha preparar panquecas de abobrinha. (A receita estará na próxima postagem). Nossa... ficou muito bom. Coloquei recheio de carne, mas já estou imaginando vários outras receitas. Fazer dieta faz com que a gente enjoe um pouco de certos alimentos, e é por isso que é preciso inovar, para não cair na tentação da pizza.. do salgadinho.. (ui ui ui..). Então quero fazer sempre receitas simples, diferentes, e claro, econômicas. 

E assim foi o meu dia! A receita da panqueca de abobrinha estará na próxima postagem, espero que estejam gostando.

O COMEÇO DA DIETA E DO BLOG

     Não vejo outro título para a primeira postagem. O começo! É isso, hoje iniciei um desafio na minha vida, restaurar meu hábitos alimentares para melhor. Começando uma dieta! E para isso, por que não entrar na onda dos blogs? E é isso! Vou usar este espaço como uma forma de incentivar a mim mesma a não desistir da DIETA que iniciei hoje. E quem sabe não posso incentivar outras pessoas também? Ressalto que eu não sou nutricionista ou endocrinologista, não posso orientar pessoas, vou postar aqui, apenas o meu dia a dia. E marcarei o mais breve possível consulta médica com estes profissionais. Na sexta-feira que se passou eu subi na balança. Foi uma tristeza!! Eu simplesmente engordei 10 kg em poucos meses. Esse susto foi o suficiente para que eu tomasse uma atitude URGENTE!!! Postarei no decorrer da semana, uma foto do antes e do depois, com meu peso. 

Hoje, dia 22 de Setembro de 2015, acordei ás 08:00 horas. (Preciso acordar mais cedo). Realizei algumas atividades diárias, que com o passar do tempo irei postando para vocês acompanharem. Uma delas foi visitar a querida Aline Oliveira no seu ESPAÇO VIDA SAUDÁVEL da HERBALIFE, (Por volta das 10:00 horas), louca a procura de um bom chá desintoxicante. Experiente dois chás que ela me recomendou: primeiro o chá N.R.G, (com guaraná na sua composição) que é um chá que trás equilíbrio para o dia a dia, controlando a ansiedade e o desanimo; o outro foi o chá preto com chá verde, para a queima de gordura e desintoxicar o organismo. Este segundo irei iniciar o uso contínuo daqui 10 dias. O primeiro, achei melhor ingerir em tabletes. (Tema de uma das minhas próximas postagens). 

Aproveitei que estava no espaço e experimentei um Shake. Saciada, fui para a casa e só fui comer ás 14:00 horas, e optei por uma maça, alimento leve, pois ás 16:00 horas eu teria que estar na aula de zumba. Estabeleci que minhas refeições seriam de 3 em 3 horas! Claro que hoje no meu primeiro dia, não consegui fazer desta forma. Mas vou com determinação eu vou conseguir.

Vou postar receitas diárias e refeições simples do meu dia a dia, minha meta é eliminar 20 kg! 

No mais... é isso! Como se diz por ai.. agora é ter FORÇA, FOCO E FÉ! 

Até a próxima postagem!

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