Hoje o lanche da tarde estava delicioso com esses Biscoitinhos!! ✔Sem glúten ✔Sem leite ✔Sem açúcar.
Receita: 2 ovos, 3 colheres de sopa de óleo de côco ou manteiga ghee, 5 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão ou outro açúcar de sua preferência, 2 xícaras de amido de milho, 1 xícara de polvilho doce, 1/2 xícara de farinha de arroz.
Misture primeiro os ovos, o óleo e o adoçante. Acrescente as farinhas até formar uma massa que não grude nas mãos. (Caso a massa não esteja no ponto vá acrescentando amido de milho e polvilho doce aos pouquinhos até soltar das mãos). Faça bolinhas meio achatadas e disponha sobre uma forma untada com óleo de côco ou forrada com papel manteiga. Faça um buraquinho no meio de cada uma e coloque goiabada diet, ou zero açúcar. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 20 minutos ou até que doure a parte de baixo. Pronto! Ficou uma perfeita imitação do biscoito da padaria!
